Г-жа Чэн является старшим юрисконсультом САР Гонконг и является председателем Международного арбитражного центра Гонконга. Она является дипломированным арбитром, аккредитованным посредником и дипломированным инженером. Она является членом Королевского института арбитров и Института гражданских инженеров.
Г-жа Чен получила статус адвоката в Гонконге, Англии, Уэльсе и Новом Южном Уэльсе, а также статус солиситором в Сингапуре. В 2000 году она была назначена Старшим юрисконсультом Главного судьи САР Гонконга. Она занималась адвокатской деятельностью, являлась посредником и арбитром во многих международных строительных, торговых и инвестиционных спорах в различных юрисдикциях. Она участвовала в арбитражных разбирательствах в Гонконге, Китае, Лондоне, Стокгольме, Сингапуре, Тайване и т.д, включая Международную торговую палату, Лондонский арбитражный суд и арбитражные суды Стокгольмской торговой палаты. Она также предоставляла экспертные отчеты третейским судам и иностранным судам по юридическим вопросам в международных арбитражах и судебных разбирательствах.
